La Rose et Le Chou

Association du Val d’oise

Ateliers gratuits

Après discussion, tous les ateliers de l’association seront gratuit et non plus qu’uniquement le cours d’initiation.

L’adhésion sera bien évidemment toujours possible, elle permettra d’une part de soutenir financièrement l’association pour obtenir des nouveaux portes bébés mais aussi pour mener des actions de sensibilisation et d’autre part de pouvoir bénéficier du prêt de porte bébé pour un mois, contre caution.

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Association La Rose et le chou

La Rose et le Chou est une association loi 1901 à but non lucratif qui propose des ateliers gratuits  à Bezons dans le 95 limite 92. Il y a pour l’instant 3 types d’ateliers, tous sur le thème du portage, des écharpes et des poupons seront prêtés aux participants.

  • 1h30 -  Initiation au portage : Essais de différentes écharpes (Storchenwiege, Colimacon & Cie, Je porte mon bébé).
  • 2 h - Les écharpes en sergé : Kangourou ventre, hanche et dos, berceaux, hamacs …
  • 2h - L’écharpe JPMBB : noeud base, portage sur le ventre et sur le dos (croisé enveloppé, dos à deux, double hamac).

Des ateliers particuliers peuvent aussi être donnés, je peux me déplacer dans le 95/92 et 93.Plus d’infos ici : Les ateliers de portage en détail …

Les dates des prochains ateliers sont dans la colonne de droite.

Pour vous inscrire, très simple  mathilde@rosechou.com

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O’Papilles - Panier Bio dans le 95

http://www.opapilles.fr/images/menunoir2.png

En me baladant sur le net, je suis tombée sur un site repertoriant l’ensemble des paniers bio de France http://www.mon-panier-bio.com/. Et là surprise, depuis l’année dernière, il y a quelqu’un dans le 95 !

Cela fait donc 2 semaines que je commande chez O’Papilles. O’papilles s’adresse aux gourmets soucieux d’écologie qui souhaitent manger frais et sain. Le panier est locavore, c’est à dire qu’il provient exclusivement de producteur du Val d’Oise et du Vexin. Bien évidemment, les produits sont de saisons et BIO ou alors avec peu de pesticides/engrais ou de terroir.

La commande est livrée 2 fois par semaine, au choix le mercredi ou le vendredi, les produits sont hyper frais. J’adore car moi qui ait été élevée aux pates-jambons, ca me pousse un peu à acheter des fruits et légumes et pour l’instant ca marche. Gratin de chou/chou-fleur, velouté de potiron, radis, salade, bref la verdure et le bonheur dans nos assiettes.

Ca nous revient à 23€ par semaine, ce qui n’est pas donné. Il n’y a pas assez de légume pour tenir toute une semaine donc il faut quand même compléter :) Mais les fruits/légumes sont bons (j’avoue ne pas sentir de différence au gout, mais dans la tête, je la sens) et frais. Mille fois mieux que les caissons de légumes qui pourrissent au discounter d’en bas … Et je ne parle pas du côté écologique de la chose :)

Pour le site c’est par là http://www.opapilles.com/

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Création de l’association La Rose et Le Chou

Historique

L’association La Rose Et Le Chou est née en septembre 2008 d’une volonté de diffuser le portage. Dès la sortie de la maternité, mon fils Antonin a été porté tout contre sa maman ou son papa pendant de longs moments.
Petit à petit, je me suis renseignée, j’ai participé à des ateliers puis appris à des membres de ma famille, à des amis à porter avec une écharpe.

A partir du début de l’année 2008, j’ai eu envie de faire partie d’un réseau, le réseau peau à peau. En juillet 2008, j’ai fait ma première formation faite par peau à peau de 4 jours, ou j’ai pu apprendre de nouveaux nœuds et surtout apprendre à apprendre :) Depuis, j’ai enchainé sur une formation JePorteMonBébé en octobre/novembre 2008.

Cette association a vu le jour par mon envie de démocratiser le portage autour de mon lieu de vie. Et surtout d’aider les gens à porter correctement car il n’est pas toujours facile d’apprendre seul.

Pour l’instant, l’association ne dispense uniquement des ateliers ayant traits au portage mais enrichira au fur à et à mesure son champs d’activité en vue des demandes (couches lavables, signe avec moi,
contraception naturelle)…

Les ateliers

L’association propose différents ateliers gratuits :

1h30 - Initiation au portage : Essais de différentes écharpes (Storchenwiege, Colimacon & Cie, Je porte mon bébé).

2 h - Les écharpes en sergé : Kangourou ventre, hanche et dos, berceaux, hamacs …

2h - L’écharpe JPMBB : noeud base, portage sur le ventre et sur le dos (croisé enveloppé, dos à deux, double hamac).

Des ateliers particuliers peuvent aussi être donnés.

Plus d’infos ici : Les ateliers de portage en détail …

Contact : mathilde@rosechou.com

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Verrine guacamole - crevette

http://img521.imageshack.us/img521/597/echarpeseptembre2008023gx0.jpg

Cette recette est ultra-facile, ne prend aucun temps et à toujours du succès :)

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 boite de guacamole
  • 150g de toutes petites crevettes décortiquées
  • 8 grosse cuillère à soupe de crème fraiche

Mode opératoire :

Mélanger de cuillère à café de crème fraiche au guacamole et aux crevettes. Déposer dans les verrines. Ajouter par dessus une cuillère à café de crème fraiche.

Pour celles qui ont plus de temps, il est possible de monter en chantilly la crème fraîche pour que cela soit plus onctueux.

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Echarpe Miel et Malice - Premier test

Et voilà, j’ai recu il y a quelques semaines une nouvelle écharpe, en provenance de Colimacon & Cie, une entreprise iséroise, une écharpe Miel et Malice de 3m50. Je voulais tester ces écharpes car :

  • elles sont en sergés mais pas du sergé croisé
  • elles sont très peu chères (37 € pour une 4m)
  • La curiosité est un vilain défaut

Premières impressions

Au toucher, l’écharpe est différente de ma storchenwiege, tout comme une lana serait différente. Le tissu est bien souple dans sa diagonale, même si un peu épais. Le choix des coloris et des longueurs est très vaste. Après avoir déballer mon écharpe, je sors le mode d’emploi, qui est dans l’ensemble assez complet.

Au niveau de la teinture utilée, elle est certifié e Oko-tex 100 , c’est à dire sans métaux lourd ni colorants azoöques entre autre.

Le premier test

Viens le test de l’écharpe à proprement parlé, un simple kangourou dos avec le Choupi, 1 an et 8kg.  Et là … la désillusion totale. Ca me fait mal au bout de 3 min, je n’apprécie pas, mon fils non plus. 5 min par terre, je le repose par terre. Hop fin de l’essai, retour à l’envoyeur … mais non :)

Où la première impression n’est pas toujours la bonne

Ce matin, avant de partir pour la grande tétée, vient la question cruciale : je prend quoi comme écharpe? Après avoir choisi la jeportemonbébé, puis finalement la miel et malice, puis après avoir fait le noeud, je me dis que ca va être l’enfer, je redefait le noeud, je le refais, bref, l’heure tourne, j’arrête, je pars avec la miel et malice sur le dos en me demandant si je ne vais pas le regretter.

Et là, au bout de 10 min, toujours aucune douleur. J’arrive à Paris, l’écharpe à un peu glissée, je refais mon noeud. Aucune douleur. Mon fils s’endort, il y dort encore une heure après. Et toujours aucune douleur, que ce soit au niveau de mon dos ou de mes épaules. Retour à la maison, aucune douleur non plus. L’écharpe moule bien son corps, le tissu bouge un poil plus que pour une sergé mais rien de problèmatique. En plus, mon noeud de retour n’était pas terrible car le Choupi avait 4 couches de tissus sur lui (manteau compris), je n’y étais pas habituée et j’ai du m’y reprendre pour bien le stabiliser.

Bilan

Que d’émotion avec la Miel et Malice de pleine d’espoir à très décue, de très décue à très contente :) J’ai du porter 4 heures minimum aujourd’hui avec, et même si le tissu glisse et est un peu plus difficile à regler, j’en suis très contente. Pour 35€, c’est vraiment un bon rapport qualité prix. Maintenant que je suis plus confiante, je vais l’utiliser en permance pour mes kangourous dos, ce qui me permettra un test encore plus complet. Quand à ma première expérience, je pense que tester une écharpe après une grosse journée de travail et quand on est fatiguée (mais tellement curieuse) n’est pas une bonne idée :D

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Caramel au beurre salé

En attendant la recette du tiramisu au beurre salé qui ne devrait plus tarder, voilà une recette rapide pour faire un bon caramel au beurre salé:)

Bien mélanger 15 morceaux de sucre dans 100 ML d’eau et faite chauffer à feu très fort.

Laisser tranquillement le mélange prendre, ne surtout pas introduire d’objet dans la casserole : un changement de température gache le caramel.

Une fois qu’il a une jolie couleur caramel, le sortir du feu et rajouter 30g de beurre salé et remuez bien pour avoir un mélange uniforme. Ajouter ensuite une à une trois cuilleres de crème fraiche en remuant bien à chaque cuiller. Et voilà, c’est prêt !

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La grande tétée et la SMAM

logo smamSamedi prochain, le 11 octobre, aura lieu dans une cinquantaine de ville en France, un rassemblement de mamans et autres pour promouvoir l’allaitement en France.

La France est un des pays européens ou le taux d’allaitement est le plus bas. La grande tétée, c’est le lancement de la SMAM, semaine mondiale de l’allaitement maternel. A 11heure, samedi prochain, des centaines de mamans donneront en même temps le sein à l’heure petit bout.

La grande tétée a deux buts :

  • Echanger autour des bienfaits de l allaitement maternel entre mamans, professionnels de la santé et associations.
  • Faire évoluer l’image de l’allaitement

Pour Paris, le rassemblement est au Stade Charlety entre 10h et 10h30 .

Le site officiel de la grande tétée

La grande tétée représente le coup d’envoi de la SMAM, semaine mondiale de l’allaitement maternel. Le thème de cette année est “Le soutien aux mères, un cadeau en or”.  Du 12 au 19 octobre, des conférences, débats et partage vont être organisées un peu partout en France. A ce jour, 81 manifestations sont référencées sur le site de la CoFam. Il y a notamment plusieurs conférences le vendredi aux diaconesses :

Auditorium:
conférences et débats

13h00:« Le soutien du Groupe Hospitalier Diaconesses Croix Saint-Simon»
Philippe Pucheu directeur général du GHDCSS, Christine Coursaget sage-femme consultante en lactation et formatrice Co-naitre

13h15:« Le soutien du lactarium »
Mylène Lévèque puéricultrice

14h00: « Le père, compagnon de route, compagnon de doutes, mais un soutien incomparable. »
Dr Alain Benoit pédiatre

14h45: « Le PRALLL: un programme pour soutenir»
Gisèle Laviolle

15h30:« Accompagnement à la sortie de la maternité par la sage-femme libérale »
Josiane Baeckelandt collège national des sages-femmes

16h15: pause

16h45: « Soutien et accompagnement des mères à la sortie de la maternité par les professionnels du service de PMI »
Dr Elisabeth Mauduit pédiatre et Claire Fanelli puéricultrice

17h30: « Le soutien de mères à mères : une aide précieuse dans la réussite d’un projet d’allaitement »
Anne Lévy et Delphine Lelièvre SOLIDARILAIT

18h15: « Mode et chiffons : comment s’habiller quand on allaite ?»
Ségolène Finet

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Quatre-quart tout simple

Un classique, une recette toute simple mais très pratique quand il n’y a plus rien le matin ou pour le gouter :)

Ingrédients :

  • 200g de sucre
  • 200g de beurre
  • 200g de farine
  • 4 oeuf
  • 1 cuiller à café de levure
  • 1 sachet de sucre vanillée

Mode opératoire :

Faire fondre le beurre, verser la farine, le sucre & la levure dans un récipient. Laissez refroidir le beurre. Ajouter les oeufs, le beurre et battre l’ensemble.

Beurrez votre moule et hop, 35 min à 180°. Le quatre quart est cuit si quand on y enfonces une lame, le couteau ressort ‘propre’.

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Merlan citronné aux câpres

fouetCette recette est inspirée d’une recette de bon appétit bien sur ! Elle fait toujours l’unanimité, c’est vraiment un plat très fin et très original.

Ingrédient pour 4 :

  • 4 filet de merlan (medium) ou 8 petit
  • 2 citron
  • 2 cuillères à soupe de câpres surfines
  • Une dizaine de brin de ciboulette
  • 12 Tranches de pain de mie
  • 200g de beurre
  • Huile de pépin de raisin
  • Sel
  • Poire

Mode opératoire

Le citron

Récupérer la pulpe des citrons sans les ‘nervures’ du citron.

Les croutons

Tailler en petits dés toutes les tranches de pain de mie sans leur croute. Chauffer 100g de beurre dans une poele et versez y les croutons en remuans sans cesse. Ils doivent prendre une jolie coloration. Une fois qu’ils sont cuits, versez les dans un récipients recouvert d’une feuille de papier d’aluminium pour garder la chaleur.

Les poissons

Faire chauffer dans une poele 30g de beurre avec un filet d’huile de pépin de raisin. Saler et poivrer les poissons, les fariner puis les cuire pendant 3 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Les placer dans chacune des assiettes ou dans un plat et recouvrir chaque poisson d’une feuille d’aluminium pour préserver sa chaleur.

La sauce

Dégraissez la poele puis faites y fondre à feu doux 70g de beurre puis ajoutez les 2 cuillères de capres surfines et la pulpe de citron. Nappez les poissons de cette sauce puis placer les croutons à coté des poissons. Cette recette s’accompagne très bien d’épinard, de pommes de terres vapeur ou de riz. Il vaut mieux que chacun adapte de lui même la quantité de sauce qu’il désire. Cette recette très originale est toujours un vrai succès !

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